姜丽

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供职机构：新疆轻工职业技术学院更多>>
发文主题：亚麻胚性愈伤组织亚麻品种罗布麻高职更多>>
发文领域：农业科学文化科学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《产业与科技论坛》《现代食品》《食品界》更多>>
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基于“安食智链”创新创业项目的“专赛创”深度融合模式实践研究——聚焦《食品安全快速检测》课程
《现代食品》2024年第24期58-60,共3页张旭瑶 张志强 卞生珍 王婷 姜丽 李阳 
新疆轻工职业技术学院校级课题《双高背景下新工科食品专业“专赛创”深度融合模式的实践研究》(XJQG2024116)。
本文聚焦于《食品安全快速检测》课程,深入研究基于“安食智链”创新创业项目的“专赛创”深度融合模式的实践应用。通过详细阐述该模式在专业教育、技能竞赛与创新创业大赛、创新创业与专业能力培养(以下简称“专赛创”)实践中的具体...
关键词：“安食智链”创新创业项目 “专赛创”融合 《食品安全快速检测》课程 
教育数字化战略背景下高职“葡萄酒酿造与检验”课程实施路径研究
《农产品加工》2024年第17期133-135,142,共4页吴晓菊 姜丽 吕晨晨 杨勇 
新疆维吾尔自治区职业教育研究课题项目资助成果(XJZJKT-2023X04)。
通过教育数字化战略背景下高职“葡萄酒酿造与检验”课程实施路径研究,进一步提升课程建设水平。通过明确数字化能力核心目标、增加数字化课程内容、开展数字化教学活动、制定数字化学习评价与反馈方案、提升教师数字化水平、激发学生...
关键词：教育 数字化 葡萄酒酿造与检验 实施路径 
藜麦黄米酒的生产工艺研究
《农产品加工》2024年第18期51-53,58,共4页吴晓菊 帕尔哈提·吾斯曼江 姜丽 
藜麦以富含多种营养成分和独特的口感而受到广泛欢迎,与植物蛋白丰富的黄米复配制备新型酒类产品——藜麦黄米酒,香甜细腻、口感醇厚、风味独特,具有黄米和藜麦的营养价值和保健作用。通过单因素试验和正交试验确定其最佳工艺条件为藜...
关键词：藜麦 黄米 米酒 生产工艺 
食品加工类课程“一心三融五化”教学模式改革与实践
《农产品加工》2024年第15期120-122,129,共4页吴晓菊 姜丽 王鹏 
新疆维吾尔自治区2023年职业教育研究课题项目资助成果(XJZKT-2023X04);全国食品产业行指委2024年度教改课题(SHK2024098)。
探索食品加工类课程“一心三融五化”教学模式改革,即以“三全育人”为中心,将思政元素、产业要素和职业要素融入课程,并形成模块化设计课程、团队化组织课程、生产化实施课程、产品化课程成果、多元化评价课程教学模式,全面提升学生的...
关键词：食品加工 一心三融五化 课程改革 实践 
教育数字化背景下《葡萄酒酿造与检验》课程思政改革的探索与实践
《现代食品》2024年第8期94-97,共4页吕晨晨 姜丽 吴晓菊 
2023-2024年度新疆维吾尔自治区职业教育研究课题“教育数字化战略背景下高职《葡萄酒酿造与检验》课程实施路径研究”(XJZJKT-2023X05)。
本文立足于教育数字化转型,以葡萄酒酿造与检验课程为研究对象,对数字化课程思政建设的需求和困境进行了分析。以此为课题,提出了培养智慧化教学能力、完善数字思政资源建设、借助虚拟教研共建共享、利用数字技术注重全过程培养等措施,...
关键词：教育数字化 葡萄酒酿造与检验 课程思政 
教育数字化战略背景下高职“发酵工程”课程改革研究与实践
《农产品加工》2024年第7期112-114,118,共4页吴晓菊 姜丽 吕晨晨 
2022年全国生物技术职业教育教学指导委员会2022年教育教学改革项目(XM202215)。
探索教育数字化战略背景下高职“发酵工程”课程的改革,从6个方面探讨“高职发酵”工程课程改革方法和举措:提高教学团队数字化能力、选取基于数字化的教学内容、丰富教学方法和手段、建设数字化教学资源、改善教学条件及教学评价等,助...
关键词：数字化 发酵工程 课程改革 研究 实践 
高职课程思政“一心三维五步法”实施路径研究——以“食品微生物检验技术”课程为例
《广东职业技术教育与研究》2023年第6期55-59,共5页姜丽 杨志江 吴晓菊 王鹏 
全国食品产业职业教育教学指导委员会2022年度教育教学改革与研究课题(项目编号:SHK2022104)。
课程思政是“三全育人”的重要路径,食品专业的课程思政建设与改革势在必行。本研究围绕高职课程思政的要求和食品专业的人才培养目标,通过分析专业课程思政教育创新教学模式的必要性和可行性,以“食品微生物检验技术”课程为例,构建了...
关键词：课程思政 高职 “一心三维五步法” 食品微生物检验技术 
产教融合视域下新疆高职学生工匠精神培育路径研究被引量：2
《产业与科技论坛》2023年第7期119-120,共2页姜丽 杨志江 王鹏 
新疆轻工职业技术学院课题(编号:XJQG2020E32)研究成果。
在产教融合视域下,国家倡导培育工匠精神、创新呼唤工匠精神,培育工匠精神在促进学生全面发展,推动经济转型升级中意义重大。本文旨在分析新疆高职院校培育工匠精神现状、困境,从强化教育顶层设计、深化课程思政改革、加强师资队伍建设...
关键词：高职院校 高职学生 工匠精神 人才培养 
第二代燃料乙醇的产业现状及发展前景探讨被引量：1
《农产品加工》2021年第9期97-99,102,共4页姜丽 吴晓菊 杨志江 
新疆轻工职业技术学院校级课题项目(XJQG2019S01)。
全球范围内第一代燃料乙醇以粮食作物为原料,随着国际粮食危机的加剧和对可再生清洁能源需求的增加,以纤维素为原料的第二代燃料乙醇的发展优势日益凸显。介绍第二代燃料乙醇国内外研究现状、制约我国纤维素乙醇工业化的原因并提出未来...
关键词：燃料乙醇 纤维素乙醇 产业现状 前景 
高职发酵工程课程思政建设与实践——以新疆轻工职业技术学院为例
《视界观》2020年第15期251-251,共1页吴晓菊 姜丽 
围绕立德树人这一中心环节, 通过修订《发酵工程》课程教学大纲、制定体现课程思政改革思路的课程设计、编写《发酵工程》课程思政素材集,结合发酵工程课程教学内容实际 , 明确思想政治教育的融入点、提升德育渗透的教学成效。
关键词：发酵工程 课程思政 建设 实践 
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