传承川菜文化 加强合作交流“2023川菜产业主题展”在广安举办  

出　　处：《餐饮世界》2023年第12期27-27,共1页World Cuisine

摘　　要：11月15日至17日,“2023川菜产业主题展”在广安富盈酒店举办,旨在传承川菜文化,加强合作交流,促进川菜产业高质量发展。本次主题展包括川菜图文展、世界川菜大会回顾图文展、川菜供应链企业展示三个部分。其中,川菜供应链企业展示区共设置15个展位,集合了川菜产业代表性企业,从食材、调味品、粮油、饮料酒水、火锅食材等产品呈现当今川菜供应链建设情况。“这个水饺味道很好,配上这个辣椒吃起来更香!”主题展第三天,展区内人头攒动。在川菜供应链企业展示区,来自成都的汤圆、水饺、糍粑等产品受到热捧,在展位前,不时有参观者来品尝、询问、洽谈。

关 键 词：川菜 食材 水饺 供应链企业 火锅 汤圆 第三天 主题展 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]