中国菜系相关博物馆(二)  

作　　者：竹迪飞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《餐饮世界》2023年第12期63-65,共3页World Cuisine

摘　　要：中国徽菜博物馆徽州文化广博深邃,发端于西周时期的黄山白岳间,兴盛于明清时代。作为中华传统文化在中国历史特定时段的典型代表,其新安理学、徽商文化、徽州宗族、新安医学等内容都特色鲜明,异彩纷呈。随着徽州文化的繁盛而日臻成熟的中国徽菜,则进一步酣畅地阐释徽州文化的丰厚内蕴,成为徽州文化一个韵味悠长的特色板块。中国徽菜博物馆于2018年初正式开放,是全国首座徽菜博物馆,位于徽州文化艺术长廊内,毗邻徽州文化广场与城市展示馆,用地面积逾20000平方米。

关 键 词：徽州文化 徽菜 用地面积 展示馆 新安理学 新安医学 艺术长廊 菜系 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]