食品检测应用的影响与检测风险防范策略  

作　　者：马坤鹏 

机构地区：[1]亳州高新技术产业开发区市场监管综合行政执法稽查三大队

出　　处：《食品界》2024年第2期109-111,共3页Food Industry

摘　　要：随着我国科技水平的进一步发展,在食品检测领域中产生了生物检测技术。生物检测技术不仅可以保障食物符合标准要求,也能使食物的安全性和稳定性得到保证。生物检测手段是一种广受关注的新式检测技术,由于人类大部分食物源于自然生物的生命体,借助生物中的纯天然化合物研制出生产检测工具,直接对食品中的基因片段及微生物生长等许多因素进行分辨,检测步骤的优点表现为高效、稳定且灵敏,进而有利于食品检测工业取得稳健发展前景。

关 键 词：风险防范策略 生物检测技术 食品检测 检测工具 检测步骤 发展前景 微生物生长 生命体 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]