多功能健康餐盒  

作　　者：赵艺添 黄颖颖(指导) 

机构地区：[1]上海市静安区教育学院附属学校 [2]上海市静安区青少年活动中心

出　　处：《中学科技》2023年第11期40-40,共1页

摘　　要：《中国居民膳食指南(2022)》提出,平衡膳食的准则是“少盐少油,控糖限酒”。目前市场上的餐盒是没有检测盐、糖含量功能的。虽然有研究提出将近红外光谱检测技术应用在餐盒上,可快速检测食物的卡路里值(食物热量,1卡路里=4.184焦),但还没有专利或产品。餐盒主要用来“储存”,还远不能满足现在人们对健康生活的要求。

关 键 词：食物热量 平衡膳食 餐盒 卡路里 中国居民膳食指南 近红外光谱检测技术 限酒 快速检测 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]