麦当劳“为您现做”的双重胜利:顾客体验与食品安全的新篇章  

McDonald's A NEW CHAPTER IN CUSTOMER EXPERIENCE AND FOOD SAFETY

出　　处：《美食》2024年第2期83-86,共4页Gourmand

摘　　要：在当今社会,食品安全与可持续发展已成为企业发展的重要议题。作为全球领先的快餐连锁品牌,麦当劳推出的“为您现做”厨房模式为解决这一问题提供了新的思路。一、数字化赋能:精确预测与高效运营,麦当劳“为您现做”厨房模式的核心在于数字化赋能。通过大数据分析,麦当劳能够精确预测不同时段的消费需求和订单量,从而合理配置资源,提高运营效率。这一模式确保了食材的适量采购和餐厅的适量生产,避免了因预估失误而产生的浪费。同时,数字化系统还为麦当劳提供了实时监控和反馈机制,使其能够快速应对市场变化,满足消费者需求。

关 键 词：快餐连锁 高效运营 顾客体验 订单量 食品安全 消费需求 麦当劳 数字化系统 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]