2023年我国食品学界大事记  

作　　者：赵丽芹[1] 

机构地区：[1]内蒙古农业大学食品科学与工程学院

出　　处：《食品工业科技》2024年第4期I0004-I0037,共34页Science and Technology of Food Industry

摘　　要：2023年1月一、1月1日《食品创新与进展》创刊,主编廖小军教授和新加坡国立大学食品科学与工程系主任Weibiao Zhou教授共同担任主编。二、1月由中国农业大学食品学院李媛教授和南京农业大学食品学院王鹏教授共同主编的《食品胶体学》高校教材在中国农业大学出版社出版。

关 键 词：中国农业大学 高校教材 食品科学与工程 新加坡国立大学 大事记 南京农业大学 

分 类 号：TS2-5[轻工技术与工程—食品科学与工程]