加强英语口语表达 提升餐饮服务质量——评《从零开始学酒店餐饮服务英语口语》  

作　　者：姜伟杰 

机构地区：[1]武夷学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第24期317-317,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：随着经济全球化趋势的日益加深,国家之间的文化交流随之增多,我国在饮食文化上的特色性与差异性吸引了许多外来游客了解我国的美食文化,餐饮服务行业作为外来游客品尝美食、了解文化的重要阵地,其服务人员具备良好的英语口语表达能力是餐饮行业提升服务质量、打开国际市场、提升自身在餐饮领域的市场竞争力的重要保障。

关 键 词：餐饮服务行业 美食文化 餐饮行业 饮食文化 外来游客 英语口语表达能力 文化交流 从零开始 

分 类 号：H319.3[语言文字—英语] F274[经济管理—企业管理] F719.3[经济管理—国民经济]