如何放心选购一杯奶茶  

出　　处：《伴侣》2024年第1期60-60,共1页Companion

摘　　要：港式、台式、低糖、奶盖……各式奶茶作为秋冬季的“标配”,让很多人无法拒绝。而奶茶的缺点也很明显:高糖、高热、添加植脂末等,带来让人揪心的健康问题。其中,备受关注的成分之一就是植脂末。植脂末也被称为奶精,是广泛应用于食品工业的一种加工配料。

关 键 词：植脂末 奶茶 低糖 食品工业 秋冬季 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]