“发酵工程”课程“理论——仿真——实操”教学体系研究  

Research on the Teaching System of"Theory-Simulation-Practice"for Fermentation Engineering Course

作　　者：李娜[1] 朱超[1] 王晓玥 郑健 LI Na;ZHU Chao;WANG Xiao-yue;ZHENG Jian(Dezhou University,Dezhou Shandong 253023,China)

机构地区：[1]德州学院,山东德州253023

出　　处：《职业教育研究》2024年第2期81-86,共6页Vocational Education Research

基　　金：教育部产学合作协同育人项目“生物制药专业虚实结合实验教学模式实践”(编号:202102028010);德州学院实验技术项目“《发酵工程》虚实结合实验项目的优化与实践”(编号:SYJS21005)。

摘　　要：“发酵工程”是生物制药专业开设的一门实践性较强的必修课程。发挥仿真实验教学的链接作用,“理论—仿真—实操”的教学体系实现了理论与实践的有机融合。教学成效分析显示,该教学体系增强了学生的学习兴趣,提高了学生对理论知识的理解能力和应用实践能力,促进了课程目标的达成。Fermentation engineering is a compulsory course with strong practicality for biopharmaceutical major.The teaching system of"theory-simulation-practical"plays the linking role of simulation experiment teaching and realizes the organic integration of theory and practice.The analysis of teaching effectiveness shows that the teaching system increases students'learning interest,improves students'understanding of theoretical knowledge and practical ability,and promotes the achievement of curriculum objectives.

关 键 词：发酵工程 虚拟仿真实验 虚实结合 “理论—仿真—实操”教学体系 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]