粤港澳大湾区·美食情缘  

出　　处：《同舟共进》2024年第2期3-5,共3页

摘　　要：岭南自古风物华,果珍美不须夸。生活在粤港澳大湾区的人们是幸福的,因为这里孕育了各地老馨称道的美食文化。由于地理环境因素和历史的演变,粤港澳三地的烹调技艺及饮食口味,既一脉相承又各具特色,形成百花齐放的局面。这里被誉为“美食天堂”的,既有老牌都市广州、香港地区、澳门地区,也有新锐地标顺德、中山等地。截至2023年,全国共有六座城市获得联合国教科文组织授予的世界“美食之都”称号,其中粤菜城市有三座,大湾区占了两个。

关 键 词：美食文化 美食天堂 粤港澳大湾区 地理环境因素 饮食口味 联合国教科文组织 粤菜 烹调技艺 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]