家乡的糟辣椒  

作　　者：张欣瑶 吴晓莉(指导) 

机构地区：[1]贵阳市清镇市红枫第五小学 [2]不详

出　　处：《当代教育》2023年第4期73-73,共1页

摘　　要：糟辣椒在我们贵州很受欢迎。它色泽红亮,闻起来有一股淡淡的清香,吃起来既不像小米辣那样辛辣,也不像水果椒那样无辣味。在我们老家,每到秋季,制作一坛糟辣椒对于每个家庭来说都是一件重要的事情。那么,糟辣椒是怎么制作的呢?

关 键 词：小米辣 糟辣椒 辣味 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]