法国人喜欢“贴秋膘”  

作　　者：法小囡 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第1期65-65,共1页

摘　　要：法国人一入秋就开始“贴秋”,每年10月,上诺曼底地区的首府——鲁昂,都会举办一年一度的“鲁昂美食节”,这可是秋季集中贴的好机会。到了秋天,不得不提的是诺曼底的生蚝。秋季的生蚝,最大的特点就是肉质细腻,回味鲜香甘甜。除此之外,诺曼底还是法国最大的苹果产区。其中最常见的就是苹果酒和苹果挞。开胃的苹果酒,度数低,入口柔滑不浓烈,糖分比较高,属于老少皆宜的酒精饮料。另外,还有一种初秋特产一黄香李,产自法国的洛林地区,产量巨大,口感清香,比一般的李子更加甜。经常被用来做成果酱、白兰地、果酒、水果挞等。

关 键 词：酒精饮料 苹果酒 美食节 生蚝 白兰地 果酱 苹果产区 鲁昂 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]