食醉汶川 在西南,建一座饕餮小城  

作　　者：十八 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2024年第3期43-50,共8页Gourmand

摘　　要：《汉书》曰:“民以食为天。”从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式,只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造舌尖上的非凡史诗。安居西南的四川,在国际上享有“食在中国,味在四川”的美誉,蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)的三派川菜征服了一众老饕的味蕾。四川西北的汶川,山水富饶,承古羌族文化,有着区别于传统川菜的别样舌尖风味。

关 键 词：老饕 川菜 感知方式 古羌族 四川西北 舌尖上 汶川 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]