你的“盐”值高吗  

作　　者：袁晨 

机构地区：[1]杭州市余杭区疾病预防控制中心

出　　处：《健康博览》2024年第3期61-61,共1页Health Review

摘　　要：酒瘾、烟瘾大家应该都听说过,那你听说过盐瘾吗?东坡卤味咸鸭蛋,梅菜扣肉太下饭。身边那群重口味的朋友不管怎么劝都戒不掉那口咸,口味清淡的水煮减脂餐却总是吃不下去,其实这就是盐瘾。像酒精和尼古丁一样,食盐进入消化道后,能刺激大脑的犒赏机制,产生让人兴奋的多巴胺,让人越吃越上头。如果让爱吃咸的人一下子戒掉高盐饮食,还会产生类似戒断的反应。

关 键 词：梅菜扣肉 咸鸭蛋 尼古丁 高盐饮食 水煮 口味 酒精 多巴胺 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]