芦笋炒肉  

作　　者：无(文/图) 

机构地区：[1]月色家的小厨房

出　　处：《饮食科学》2024年第3期36-36,共1页Diet Science

摘　　要：用料芦笋300克,猪肉150克,小米辣1个,大蒜6克,盐适量,鸡精0.5克,生抽10克,花椒粉1克。做法1.芦笋洗净去根去皮斜切成条,猪肉切成条,小米辣切成小丁,大蒜去皮切成末。2.锅中加水烧开,加少许盐、油,下入芦笋条烫至变色断生,捞出备用。3.锅中加油烧热,放入猪肉条大火快速翻炒,加入生抽、花椒粉、大蒜末,大火翻炒至变色。

关 键 词：花椒粉 成条 小米辣 鸡精 生抽 猪肉 芦笋 大蒜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]