创新生态系统视角下的湘菜职业教育与行业企业协同研究  

作　　者：段辉煌 蔡振林[1] 刘文保 

机构地区：[1]长沙商贸旅游职业技术学院,湖南长沙410116

出　　处：《中国食品工业》2024年第3期136-138,共3页China Food Industry

基　　金：湖南省教育厅科学研究项目《湘菜职业教育与行业企业协同创新生态系统构建与运行机制研究》的阶段性成果(22c1462)。

摘　　要：湘菜职业教育需要与行业企业协同发展,以适应湘菜行业的挑战与机遇。在创新生态系统的理论框架下,通过建立创新型实训基地、制定行业认可的课程体系、设立导师制度、促进校企深度融合合作以及推动信息共享和沟通平台的建设,可以实现更紧密的学业与实践结合。这一综合而协同的发展模式将为湘菜职业教育提供更多可能性,培养更具创新力的湘菜专业人才,促进湘菜的可持续发展。

关 键 词：创新生态系统 湘菜职业教育 行业企业 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学] TS972.117-4[文化科学—教育学]