食品工程教学中创新型实验设计与实施的问题与对策  

作　　者：刘红霞 

机构地区：[1]菏泽市定陶区技工学校,山东菏泽274100

出　　处：《中国食品工业》2024年第3期149-151,共3页China Food Industry

摘　　要：伴随着当前教育机制改革的逐步推进,如何为学生打造高效课堂已经成为高校教学的关注点和核心所在。现阶段,食品工程教学中应该加强对于多媒体信息技术的全面引进,加强对新工科内涵的理解和思考,为学生创设出更具有创新性的实验开展模式,让学习更具有深入性、清晰性和完善性,为后续学生的高质量成长和发展奠定良好基础。本文针对食品工程教学中创新型实验设计与实施进行简要分析,希望能为教学改革提供参考。

关 键 词：创新型实验 设计 食品工程 教学 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学] TS20-4[文化科学—教育学]