要想补铁气色好 动物血食品少不了  

作　　者：瘦龙 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康》2024年第3期56-57,共2页Health

摘　　要：很多人吃火锅喜欢点一盘鸭血,先别说味道,光是晶莹剔透的红色,就足以点亮食客的眼晴,调动众人的味蕾。微侧食盘,看着琼脂般的血块滑入锅中,心里充满期待;等到熟了,捞起来一咬,嫩滑多汁,直呼爽快。杀猪菜是东北特有的“过年菜”,每到过年,家家户户都会杀猪以示庆祝,并且用刚切好的猪肉炖菜,这其中就有用猪血做成的血豆腐或血肠。

关 键 词：吃火锅 动物血 血豆腐 血肠 猪血 杀猪 猪肉 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]