闻名遐迩的苏州“四块肉”  

作　　者：荆歌 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第2期42-42,共1页

摘　　要：苏州人吃东西一直是讲究时令的。四季的变迁,不仅是在冷暖雨雪上,更是在吃的方面表现出来。一年四季都有的猪肉,苏州人却偏要在不同的时令用不同的法子来吃。春天必吃酱汁肉酱汁肉是在春天上市的。红红的,三精三肥的一大块。许多老字号的食铺,都把广告打得大大的。所有苏州市民,似乎都和应着要来一场食肉大狂欢。

关 键 词：酱汁肉 老字号 苏州人 猪肉 时令 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]