《食品研究与开发》第二届青年委员  

出　　处：《食品研究与开发》2024年第6期I0002-I0002,共1页Food Research and Development

摘　　要：魏忻尧,福州大学生物科学与工程学院,食品科学与工程系副主任,副教授,福建省高层次引进人才。主要从事农产品、食品加工工程方向的科研工作,主要研究内容涉及微生物的热致死机理、农产品介电特性、射频灭菌技术与产业化、非热灭菌技术以及超高压肉制品处理及保鲜技术等方向。发表SCI论文20余篇,主持及参与美国农业部重点项目、福建省重点研发项目、福建省自然科学基金、福州大学校人才基金项目(海外旗山)等项目6项。Food Control,Food Research International等SCI期刊审稿人,多次在国内外国际食品领域会议上进行学术报告。

关 键 词：食品科学与工程 食品加工 保鲜技术 灭菌技术 福州大学 美国农业部 重点项目 SCI期刊 

分 类 号：G23[文化科学]