打造云上餐食之美——川航机上餐食创新之路  

The innovation road of in-flight catering of Sichuan Airlines

作　　者：王柳梅 

机构地区：[1]四川航空股份有限公司

出　　处：《中国民用航空》2024年第3期28-29,共2页China Civil Aviation

摘　　要：人民航空为人民。四川航空股份有限公司(以下简称川航)始终将“真情服务”理念融入对旅客餐食及服务的打造中,坚守“中国元素、四川味道”的定位,坚持为广大旅客打造“健康、地道、美味”的航空餐食,打破行业惯例,突破传统模式,跳出固有思维,在旅客心中留下了“川航双拼美味”“川航辣椒酱服务”“经典地道川菜”“舌尖上的一带一路”“健康粗粮”等特色美食;在疫情恢复期也没有停止创新,推出以“红色经典”为代表的颜色主题餐、“美味川航寻味四川蜀里最美”主题活动,延续川航空中米其林创新之路。

关 键 词：川菜 辣椒酱 特色美食 真情服务 行业惯例 川航 一带一路 创新之路 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]