中国酿造杂志征稿简则  

出　　处：《食品科学》2024年第7期I0019-I0019,共1页Food Science

摘　　要：《中国酿造》创刊于1982年,是由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的综合性科技期刊。重点报道调味品、酿酒、食品微生物、食品添加剂、发酵乳制品、生物工程技术、生物化工、生物质能源等领域的研究成果及发展动态。

关 键 词：食品科学研究 食品微生物 食品添加剂 发酵乳制品 综合性科技期刊 生物工程技术 生物化工 生物质能源 

分 类 号：TS2-5[轻工技术与工程—食品科学与工程] G23[文化科学]