【同物异名】生蚝,就是牡蛎吗  

出　　处：《中国家庭医生》2024年第7期70-70,共1页

摘　　要：生蚝,是许多人青睐的高级食材。它有很多不同名称。【长牡蛎】是生蚝的学名,它本属于牡蛎属,后归入长牡蛎属。【牡蛎】【海蛎子】则是北方人对它的惯称。

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分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]