谈一谈川菜——川菜,新川菜(下)  

作　　者：柯小卫 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2024年第4期39-40,共2页Chuan Cuisine

摘　　要：上世纪80年代初,我第一次到成都的时候,春熙路远没有现在人群熙,时尚摩登。我记得,在这条路附近有一排房子,包括龙抄手、担担面、陈麻婆豆腐、夫妻肺片、钟水饺、赖汤圆、叶儿粑、龙眼包子等老字号饭馆的招牌一家连着一家,挺有气势。

关 键 词：夫妻肺片 川菜 龙抄手 赖汤圆 老字号 包子 春熙路 陈麻婆豆腐 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]