新密石磨玉米糁儿  

出　　处：《农村农业农民》2024年第7期63-63,共1页RURAL AREAS，AGRICULTURE & FARMERS

摘　　要：一、主要产地河南省郑州市新密市袁庄乡、苟堂镇、曲梁镇、大隗镇4个乡镇。二、品质特征新密石磨玉米糁儿颗籽大小适中,煮粥色泽金黄、清香黏稠,食味香甜可口。新密石磨玉米糁儿含可溶性固形物12.5%,含淀粉73.6%,每100克含铁0.81毫克,含锌0.88毫克,含钾402毫克,含脂肪1.8毫克。

关 键 词：玉米糁 品质特征 可溶性固形物 新密市 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]