湖北汽水肉  

作　　者：方太幸福食光(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第4期40-40,共1页Diet Science

摘　　要：用料猪里脊肉500克,鸡蛋2个,葱、盐、黑胡椒粉、香油、生抽、淀粉、油各适量。做法1.猪里脊肉刹成肉馅,葱切成葱花。2.肉馅中加入盐、黑胡椒粉、生抽、油搅拌均匀,加入适量淀粉、少许水拌匀,打入鸡蛋搅拌均匀,再加入没过肉馅的清水,备用。

关 键 词：黑胡椒粉 肉馅 猪里脊肉 生抽 搅拌均匀 鸡蛋 淀粉 香油 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]