稻米油低度分提关键技术的研究  

Research on Key Technology of Rice Oil Extraction in Low Degree

作　　者：陈安 章文翰 章立平 CHEN An;ZHANG Wenhan;ZHANG Liping

机构地区：[1]江西省粮油科学技术研究所,南昌330029 [2]高安市清河油脂有限公司,江西高安330815

出　　处：《粮食加工》2024年第2期15-20,共6页Grain Processing

摘　　要：研究了稻米油的分提技术,关键生产工艺、技术参数、分提自动化设计。通过实验确定了最佳分提条件:脱蜡养晶温度为20℃,养晶时间为20 h;脱脂养晶温度为0~5℃,养晶时间为22 h;搅拌速度为12 r/min;验证了稻米油分提工艺在中试和实际生产中切实可行、效果良好,可大大提高稻米油的品质。

关 键 词：稻米油 分提技术 工艺参数 脱脂脱蜡 结晶养晶 米糠 糠蜡 

分 类 号：TS224[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]