一场兵变带来的韩国炸酱面  

作　　者： 陈晓菁(译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《书摘》2024年第4期109-112,共4页

摘　　要：如今,韩式炸酱面已经成为每天可以销售700万碗的全民美食。而这道国民菜肴的诞生,却要从近代历史朝鲜半岛上发生的一起兵变说起。朝鲜在和日本签订近代条约之后打开了门户。而清朝在经历鸦片战争后被西方帝国主义势力夺走了各种权利和租借权,清朝担心就连自己的附属国朝鲜也会被日本夺走,因此产生了危机意识。清朝在摸索各种方法的同时,虎视耽地等待着时机到来,试图一举夺回被日本抢走的先机。

关 键 词：西方帝国主义 韩式 朝鲜半岛 危机意识 美食 菜肴 炸酱面 鸦片战争 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]