一碗羊汤  

作　　者：徐远君 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2024年第4期122-123,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：一碗羊汤看似简单,但要做好,要让老百姓喜欢喝,还真马虎不得,不然就砸了自己的招牌。王佩,河南开封人氏,属虎的他肥头大耳,心宽体胖,性格豪爽,一口河南普通话嗓音洪亮,精气神十足。我和他于1990年因工作相识相知,业务上有颇多联系,关系一直不错。1996年,受王佩盛情之邀,我在时隔多年后又一次来到郑州,老朋友唔面,心情格外高兴。到郑州后的第二天早上,王佩说去新开张的一家广式酒楼喝早茶,而我则想喝地地道道的羊肉汤。常听圈内北方籍的朋友们说河南、陕西、内蒙古等地的羊肉汤如何好喝、如何鲜美,我早就想亲口一尝究竞了。

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分 类 号：TS9[轻工技术与工程]