海虹,开春“第一鲜”  

Mussels,the First Fresh Seafood of Spring

作　　者：吴春明 

机构地区：[1]不详

出　　处：《走向世界》2024年第13期80-81,共2页Openings

摘　　要：海虹,学名贻贝,干制品称为“淡菜”,别名东海夫人。本以为生长在海岛,对于海虹再熟悉不过了,但查资料才知道它还有个东海夫人的美称。出处明朝李时珍的《本草拾遗》,其曰:“淡以味,壳以形,夫人以似名也,东海夫人,生东南海中。似珠母,一头尖,中衔少毛。味甘美,南人好食之。”海虹已有两千年的历史,在中国沿海广有分布。

关 键 词：东海夫人 《本草拾遗》 海虹 明朝李时珍 东南海 干制品 淡菜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]