保健食品原料浅析  

作　　者：邹芳勤 杨林 

机构地区：[1]山东省市场监管局

出　　处：《市场监督管理》2024年第8期74-77,共4页MARKET REGULATION

摘　　要：保健食品是声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,是特殊食品的一种。保健食品中使用的原料关系到保健食品的食品安全和保健功能,需要严格管理。《食品安全法》规定:保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录,由国务院食品安全监督管理部门会同国务院卫生行政部门、国家中医药管理部门制定、调整并公布。保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效;列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产,不得用于其他食品生产。保健食品的原料与普通食品有较大区别,无论在企业生产还是日常监管中,都需要作为重点予以关注。

关 键 词：保健食品原料 《食品安全法》 食品安全 卫生行政部门 普通食品 保健食品生产 原料名称 特殊食品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]