洗米会造成营养流失?到底洗不洗?  

出　　处：《海外星云》2023年第10期65-67,共3页OVERSEAS REPORT

摘　　要：俗话说得好,民以食为天。大米是我们每天都要吃的食物,它的好坏与我们的健康紧密联系。相信很多人都有这样的疑惑:大米要淘几遍才好呢?米是不是洗得越干净越好?煮饭之前是不是泡一泡口感更好?

关 键 词：营养流失 大米 民以食为天 口感 食物 洗米 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]