开封羊双肠  

作　　者：白晓辉 

机构地区：[1]平顶山市作家协会

出　　处：《大观（东京文学）》2023年第9期166-169,共4页

摘　　要：豫菜以信阳家常菜、洛阳水席和开封小吃为代表,开封小吃甲天下,其中,羊双肠是众多特色小吃中很受老百姓欢迎的一种小吃。一可能是因开封回族人口多的缘故,受回族饮食习惯影响开封人爱吃羊肉,爱吃羊双肠,大街小巷都能见到羊双肠汤馆,汤馆门口通常挂着一面绣着“羊双肠”大字的杏黄色旗帜在风中飘展,或者挂着一块古色古香的匾额,上书鎏金大字“羊双肠”。

关 键 词：饮食习惯 特色小吃 洛阳水席 豫菜 羊双肠 杏黄色 甲天下 回族人口 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]