年份普洱茶的选购与品鉴  

HOW TO CHOOSE AND TASTE AGED PU-ERH TEA

作　　者：葩佛 欧巴非(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《普洱》2024年第4期48-55,共8页Pu-erh

摘　　要：2004年前,普洱茶尚未进入真正的复兴时代,当时市面上常见的年份茶主要是产自国营茶厂时代的茶品(以印级茶为代表)和一些因经济改制初期而出现的定制茶,少部分茶客能够接触到清末民初时期老茶庄的茶品(即号级茶)。约在2004年后,普洱茶市场热度急速攀升,在“越陈越香”主流观念引导下,爆发式地涌现了许多茶企和数不尽的鱼龙混杂的茶品。许多对年份茶尤其是老茶有深刻品饮体验与情感的茶人都有个共同点,他们在普洱茶市场热度攀升前喝过往前的年份茶,那些好品质的年份茶一直震撼着他们味蕾的记忆和品茶的心气。岁月知味的创始人郑少烘和藏茶家鲁文锋也是这样的。

关 键 词：普洱茶 清末民初时期 茶品 市场热度 品饮 主流观念 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]