冻干水果营养好,糖尿病患者也能吃  

作　　者：范志红[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品营养与食品安全系

出　　处：《医食参考》2024年第5期16-17,共2页

摘　　要：冻干水果的配料表,最好只有“某种水果”这一个配料。这样的产品,营养素密度是最高的。最近有位朋友问:有人送我冻干水果零食,我家孩子一吃就爱上了。都说水果要吃新鲜的,一旦经过加工,营养就会所剩无几。就算水果干还能保存膳食纤维和矿物质,至少维生素和保健成分都损失掉了吧?这冻干水果是智商税吗?卖那么贵,真能补充营养吗?拿这种零食当礼物送人,是否算是健康食物呢?

关 键 词：补充营养 保健成分 配料表 膳食纤维 零食 水果 健康食物 冻干 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]