紫苏叶:能防感冒,可解鱼蟹毒  

出　　处：《健康养生》2024年第9期18-19,共2页

摘　　要：紫苏,可谓通身是宝,其叶、梗、子均可入药。其植株呈紫色、紫绿色或绿色,叶色渐变且正反面不同,有特殊芳香。夏季开花,花呈淡红或白。簇成尾巴似的长条,虽小亦可爱。不少人家中阳台上,就种着一盆,随摘随用。紫苏是药,也是菜。吃法很多,东北用它包烤肉,或做成凉拌小菜;南方常用来配海鲜,紫苏炒田螺、蒸鱼,还能蒸排骨、炒鸡蛋。

关 键 词：炒田螺 紫苏叶 紫绿色 烤肉 排骨 特殊芳香 海鲜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]