回归的90后新茶人 如何玩转茶业新生态?  

作　　者：李沐子 于瓅 严文耀 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶博览》2024年第4期74-78,共5页Tea Times

摘　　要：90后姑娘王艺,在位于杭州西湖满觉陇村的家中熟练翻炒着手中的茶叶,完成西湖龙井的最后一道工序“辉锅”。如果不是看她那双因为炒茶被烫出老茧的手,很难想象眼前这个娇弱的姑娘,也能炒制出上好的西湖龙井。不过,炒茶仅仅是作为新茶人的王艺工作的一小部分。

关 键 词：西湖龙井 炒制 杭州西湖 90后 满觉陇 辉锅 茶叶 炒茶 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]