辉锅

作品数：19被引量：57H指数：4
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相关作者：巫少龙陈建能徐高欢黄前泽师大亮更多>>
相关机构：浙江衢州职业技术学院浙江水利水电学院杭州市农业科学研究院衢州学院更多>>
相关期刊：《茶业通报》《云南农业科技》《小雪花（小学快乐作文）》《华中农业大学学报》更多>>
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回归的90后新茶人 如何玩转茶业新生态?
《茶博览》2024年第4期74-78,共5页李沐子 于瓅 严文耀 
90后姑娘王艺,在位于杭州西湖满觉陇村的家中熟练翻炒着手中的茶叶,完成西湖龙井的最后一道工序“辉锅”。如果不是看她那双因为炒茶被烫出老茧的手,很难想象眼前这个娇弱的姑娘,也能炒制出上好的西湖龙井。不过,炒茶仅仅是作为新茶人...
关键词：西湖龙井 炒制 杭州西湖 90后 满觉陇 辉锅 茶叶 炒茶 
黄金茶加工关键技术初探
《中国林副特产》2020年第4期49-50,共2页蒋炳芳 
为探明黄金茶加工关键技术,统一生产标准,推行标准化生产技术,针对当前加工中存在的问题开展加工技术试验研究。结果表明,黄金茶加工杀青鲜叶投叶量控制在50 g左右为宜,工艺流程为鲜叶摊放—杀青—摊凉—炒二青—脱毫—炒三青—摊凉—...
关键词：黄金茶 鲜叶投叶量 杀青 脱毫 辉锅 
福建扁形绿茶加工工艺对品质的影响被引量：1
《中国农机化》2012年第5期83-86,共4页郭雅玲 赖凌凌 
名特优乌龙茶;绿茶初加工技术研究与示范(2004NZ02-5)
本文对福建省扁形绿茶不同产区的主要工艺流程进行分析比较,结果表明:⑴摊放工艺对提升扁形绿茶干茶外形和叶底的色泽品质有利,并能显著降低茶多酚的总量,减少茶汤苦涩味;⑵用扁茶杀青成形机青锅促成鲜嫩香味品质,品质稳定性优于手工青...
关键词：扁形绿茶 摊放 青锅 辉锅 机械加工 
龙井茶机械化加工配套技术的开发研究被引量：3
《茶叶》2010年第2期95-98,共4页师大亮 余继忠 郭敏明 张伟 
杭州市科技局院所专项(20080732N07)
通过对两种主要龙井茶加工工艺,三种辉锅方式,手工辅助辉锅作对照的比较分析,结果表明:两种工艺流程以第二条加工工艺为佳,即经理条后的加工工艺优于未经理条工艺,两种工艺手工辅助辉锅方式所制干茶差异不明显;辉锅试验结果表明:八角滚...
关键词：加工工艺 辉锅 八角滚筒机 
不同工艺、不同辉锅方式对龙井茶品质的影响研究被引量：4
《西南师范大学学报（自然科学版）》2010年第5期173-177,共5页师大亮 余继忠 刘晓红 郭敏明 张伟 
杭州市科技局院所专项资助(20080732N07)
通过对龙井茶两种加工工艺、3种辉锅方式、手工辅助辉锅作对照的不同样品的比较分析,结果表明:两种工艺流程以第二条加工工艺为佳,即经过理条后的加工工艺优于未经理条工艺,两种工艺手工辅助辉锅方式所制干茶差异不明显;辉锅试验结果表...
关键词：加工工艺 辉锅 八角滚桶机 
磨锅茶的制作原理及生产技术被引量：1
《云南农业科技》2010年第2期55-58,共4页陈永安 
＂恐龙春苑＂磨锅茶是禄丰县茶叶生产中的当家产品。禄丰县茶桑站于1998年研发,1999年投入生产,产品属炒青绿茶系列。产品因条索紧结、色泽灰绿、香高味浓、口感甘醇回味、汤色黄绿明亮、叶底柔嫩翠绿而深受消费者喜爱。制作工艺流程：...
关键词：茶叶生产 生产技术 制作原理 辉锅 炒青绿茶 鲜叶摊放 工艺流程 禄丰县 
龙井茶机械化加工配套集成技术的开发研究
《杭州农业与科技》2010年第2期27-30,共4页师大亮 余继忠 郭敏明 张伟 杨坚 
杭州市科技局院所专项(20080732N07)
通过对两种主要龙井茶加工工艺，三种辉锅方式，手工辅助辉锅作对照的比较分析，结果表明：两种工艺流程以第二条加工工艺为佳，即经理条后的加工工艺优于未经理条工艺，两种工艺手工辅助辉锅方式所制干茶差异不明显；辉锅试验结果表明...
关键词：加工工艺 辉锅 八角滚筒机 
龙井茶机制存在问题及改进措施被引量：4
《中国茶叶》2009年第7期23-24,共2页金小华 章燕萍 丁永君 
手工炒制龙井茶，用工多、功效低、技术要求复杂、加工成本高，一直制约着龙井茶生产的发展。近年来随着新型龙井茶炒制机（长板式龙井茶炒制机、滚筒式和往复槽式龙井茶辉锅机）的出现和逐年改进，使龙井茶炒制逐步从手工炒制向机制转...
关键词：龙井茶炒制机 机制 手工炒制 加工成本 茶生产 滚筒式 辉锅 
扁形茶辉锅工艺的研究被引量：1
《蚕桑茶叶通讯》2009年第2期34-35,共2页李传忠 
在扁形茶加工中选定名茶杀青机杀青,60型名茶多用机做形(青锅)后设制四种不同工艺(辉锅)加工作对比试验,对所制茶叶质量作感官审评,筛选出最佳辉锅方法。分析介绍正确使用操作方法和所制茶叶的品质风格。
关键词：扁形茶 辉锅方法 研究 
龙井“问茶”
《新作文（小学中高年级版）》2008年第12期21-21,共1页苏奕尘 
大家看了题目可能会感到疑惑,为什么是龙井"问茶"而不是龙井喝茶或饮茶?听完我的故事,你就会明白的。我和爸爸、妈妈清明节假期来到了杭州。听说"明前茶"(清明节以前的茶)
关键词：龙井 清明节 茶叶 饮茶 杭州 故事 喝茶 假期 题目 辉锅 
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