南人寻面  

作　　者：山戈 

机构地区：[1]广西作家协会

出　　处：《红豆》2023年第11期112-113,共2页

摘　　要：面是北方人的主食,所谓北栗南稻,说的是栗类旱地作物起源于黄河流域,人工栽培的水稻起源于长江中下游地区。由于历史、地理、气候等因素的影响,我国南北方饮食文化的差异很大。我是地道的南方人。南方人也叫南人,这里我姑且叫自己南人吧。尽管我平时是以米饭为主食,但是我对面食也很喜欢,就餐时如果有一碗面,就很满足。

关 键 词：南方人 南人 旱地作物 面食 人工栽培 主食 就餐 黄河流域 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]