就餐

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美食街区饮食文化原真性感知的主客差异及其影响研究
《旅游研究》2025年第2期75-86,共12页张紫含 程绍文 郑唤轲 谢双玉 邹敏娜 付文倩 
教育部人文社会科学基金项目“长江经济带城市滨水公共游憩空间生产的过程、机制与效应研究”(19YJA840018)。
以武汉市户部巷为研究案例地,比较本地居民及外来游客饮食文化原真性感知水平差异,运用多群组结构方程模型方法检验和比较了游憩者饮食文化原真性感知对其就餐满意度、行为意向的影响关系和作用路径。结果显示:游憩者对城市美食街区食物...
关键词：美食街区 饮食文化原真性 就餐满意度 行为意向 主客差异 
“学霸就餐区”
《作文与考试(高中版)》2025年第8期23-23,共1页
2024年12月16日,有网友发文曝四川成都石室成飞中学设置“学霸就餐区”,弓|起热议。翌日,该校发布情况说明表示,学校对此深感歉疚。学校为激励学生,对12月考试中表现优秀、进步明显的高中学生给予一顿就餐奖励,于12月16日中午就餐时设...
关键词：高中学生 学霸 激励学生 就餐 四川成都 中学 
古代“食礼”有讲究
《中学生阅读(高中读写)》2025年第3期26-27,共2页曹敏 
“夫礼之初,始诸饮食。”中国的饮食文化历史悠久,其起源可追溯至远古时期。从夏、商两朝,入类借助陶和火烹饪食物开始,便形成了对“食礼”最初的认识。据考古证实,商代是“食礼”的发轫期,吃饭这事儿从此开始有了“说法”。人们先是将...
关键词：饮食文化 食礼 烹饪 发轫期 就餐 早餐 核心要素 远古时期 
分餐制的文化特性和意义探讨
《中国食物与营养》2025年第3期20-24,共5页葛贝宁 刘一非 韩诗雯 车会莲 郭晓晖 
中国营养学会科研基金—百胜餐饮健康专项基金(项目编号:CNS-YUM2023-103)。
目的:随着经济不断发展,国民对营养健康需求的重视程度不断提高。为了将分餐制的实施流程按照国家标准GB/T39002—2020《餐饮分餐制服务指南》推行的“按位分餐”“公共餐具分餐”“自取分餐”三种分餐方式进行规范和区分,对执行分餐活...
关键词：分餐制 就餐方式 饮食文化 健康膳食 
中国六省居民在外就餐情况与食盐摄入量关联性研究
《华南预防医学》2025年第2期131-136,共6页李晴 于欢 刘敏 李园 张普洪 白雅敏 徐建伟 
英国国立健康研究院资助中英减盐项目(16/136/77)。
目的 了解中国6省居民在外就餐情况与食盐摄入量的关系,为制定相关的减盐策略提供科学依据。方法 在河北、四川、黑龙江、青海、江西和湖南6个省的12个县区采用多阶段整群抽样的方法抽取18~75岁居民,开展问卷调查、体格测量和24 h尿液...
关键词：在外就餐行为 食盐摄入量 24 h尿 减盐行为 
守护校园食品安全 打牢健康中国根基——“十统一六到位”管理模式在中小学校园食品安全管理中的实践探索
《西部教育研究(陕西)》2025年第2期26-27,共2页惠凯华 
校园食品安全管理是维护师生健康、保障教学秩序的重要基石,学校食堂就餐人数相对固定,同时就餐时间较为统一,这增加了食堂食品安全管理的难度。一旦出现食品安全事故,会对学生的身体健康造成一定损害,而且由于所涉及的人数相对较多,对...
关键词：中小学校园 实践探索 食品安全管理 就餐时间 学校食堂 食品安全事故 就餐人数 教学秩序 
遵循居民膳食指南 享受健康、长寿生活(五)
《中国食品》2025年第3期92-93,共2页杨敬毅 孙桂菊 
这 期 我 们 继 续 解 读 《 中 国 居 民 膳 食 指 南 (2022)》的第七条准则:会烹会选,会看标签。 该准则提出了五条核心推荐:在生命的各个阶段都 应做好健康膳食规划;认识食物,选择新鲜、营养 素密度高的食物;学会阅读食品标签,合理...
关键词：传统饮食文化 包装食品 食品标签 健康膳食 在外就餐 各个阶段 烹饪 合理选择 
味精与鸡精,调料“亲兄弟”
《保健医苑》2025年第1期66-67,共2页周国营 
民以食为天,美食伴身边,无论我们是在家下厨还是在外就餐,再好的美食也离不开调料的帮衬。味精与鸡精这两位“亲兄弟”是众所周知的调料品,或许有人喜爱得不离手,或许有人害怕得远摆手,或许更多的人是纠结得直挠手,或许有的人已经找到...
关键词：调料品 鸡精 在外就餐 味精 美食 民以食为天 亲兄弟 
幸福的日子,都是从“小”处着手
《北方人》2025年第2期40-40,共1页刘世河 
胡同口有一家菜馆,是我经常光顾的地方。店名唤作“憨家小炒”,简单中透着憨实与淳厚。尤其这个“小”字,不但让人顿感亲切,而且还立马就会生出一种庸常日子里的小恣意来。和名字一样,菜馆的装修也很简单,但十分干净、整洁,清一色的纯...
关键词：桌椅 就餐 整洁 
“学霸就餐区”之争叩问素质教育初衷
《湖南教育(中旬)(B)》2025年第1期16-16,共1页余明辉 
12月17日,成都市石室成飞中学发布情况说明称,该校于12月16日中午就餐时设置了“学霸就餐区”,对12月考试中表现优秀、进步明显的高中学生给予一顿就餐奖励,目的是为了激励学生。而日常学生就餐并未分区。校方称,对此造成的不良影响深...
关键词：素质教育 高中学生 激励学生 就餐 学霸 
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