基于课程思政的研究生课程食品安全案例的改革与实践  

作　　者：黄现青[1] 沈玥 高晓平[1] 王田林 海丹[1] 李倩 张金龙 

机构地区：[1]河南农业大学食品科学技术学院

出　　处：《中国食品》2024年第10期20-22,共3页China Food

基　　金：2023年河南省研究生课程思政示范课程项目“食品安全案例”(YJS2023SZ14);2023年河南农业大学研究生课程思政示范课程项目“食品安全案例”。

摘　　要：食品安全案例作为食品学院专业硕士研究生的专业基础课程,在硕士研究生课程中具有重要的地位和作用。它主要通过研究和分析食品安全案例,使学生了解食品安全问题的本质、原因和解决方案,并在实践中应用相关的理论知识和技能。课程思政是指将各种思想政治教育元素融入到课程教学中,潜移默化地对学生的思想意识、行为举止产生影响,培养学生正确的人生观和价值观。

关 键 词：课程思政 研究生课程 行为举止 知识和技能 专业硕士研究生 改革与实践 思想意识 专业基础课程 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]