云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 高晓平

高晓平: 作品数：158被引量：877H指数：15; 导出分析报告; 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>; 发文主题：保水性卤制金华火腿壳聚糖鸡肉更多>>; 发文领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>; 发文期刊：更多>>; 所获基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金河南省教育厅自然科学基金国家科技支撑计划更多>>

高校“双一流”学科建设背景下食品安全学课程融入思政教育的探索: 《中国食品》2024年第22期30-32,共3页王田林李天歌马燕海丹高晓平黄现青; 2023年河南农业大学《食品安全学》课程思政教学团队(2023SZTD04);2023年河南省职业教育和继续教育课程思政示范课程——《食品安全学》;2024年河南农业大学《食品安全学》课程思政示范课(2024KC43);2023年河南省高等教育教学改革研究与实践项目(研究生教育类)——“双一流”背景下科研成果向研究生教学资源转化的改革研究与实践(2023SJGLX197Y)。; 作为食品科学与工程类专业的核心专业课程之一,食品安全学课程系统地介绍了食品安全学的基本知识,并从应用性的角度深入探究,是一门理论与实践并重的专业课程。课程思政建设的重要载体是专业课程,与我国近年来贯彻实施的工程教育专业认...; 关键词：思政教育工程教育专业认证课程思政双一流食品安全学学科建设食品类专业核心专业课程

基于OBE理念的营养生理学的课程改革与实践: 《食品界》2024年第9期78-80,共3页李宁李倩高晓平李天歌王世琼; 河南省高等教育教学改革研究与实践项目:课程思政融入课堂教学全过程的方法途径探索与实践——以“食品营养学”为例(276);河南农业大学本科教育教学改革实践项目(重点项目):基于“一流课程”建设的《食品营养学》研究性教学模式研究(2023XJGLX006);河南农业大学本科教育教学改革研究与实践项目:“一流课程”背景下课程思政建设的探索与实践——以《食品营养学》为例(2023XJGLX121);河南农业大学课程示范课-食品营养学(2023KC61)。; OBE,又可以称为成果导向型教育。OBE的教育建设理念是基于一种以学术成果产生为学习目标导向,以发展学生创造力为本,采用一种逆向创新思维的学习方式下进行建设的课程体系下的教学建设指导理念,是当前一种较先进科学的创新型教育设计理...; 关键词：工程应用型人才学生创造力创新型教育成果导向教育改革实践营养生理学课程改革与实践指导理念

基于SRPED模式实践下“食品毒理学”教学改革效果的分析被引量：2: 《农产品加工》2024年第9期127-130,共4页海丹黄现青徐丽娜马燕乔明武高晓平; 河南省研究生课程思政示范课程项目(YJS2023SZ14);河南农业大学本科教育教学改革研究与实践项目“基于‘SRPED’四循环可持续实践教学模式的创新与探究”(2023年);食品毒理学(河南省本科高校新工科新形态教材)(2023年);河南省高等学校重点科研项目(23B550001);新工科建设背景下一流本科课程食品毒理学对分课堂研究项目(2022XJGLX037)。; SRPED四循环是大学生主题汇报、社企实践、科研实验、问题新发现为一循环的系统性、可持续性、可传承的实践教学模式的创新与探究。本科一年级学生通过SRPED四循环实践教学,能够牢固地将专业知识与实践操作结合,将理论学习与企业难题对...; 关键词：SRPED四循环食品毒理学科研实验主题汇报

基于课程思政的研究生课程食品安全案例的改革与实践: 《中国食品》2024年第10期20-22,共3页黄现青沈玥高晓平王田林海丹李倩张金龙; 2023年河南省研究生课程思政示范课程项目“食品安全案例”(YJS2023SZ14);2023年河南农业大学研究生课程思政示范课程项目“食品安全案例”。; 食品安全案例作为食品学院专业硕士研究生的专业基础课程,在硕士研究生课程中具有重要的地位和作用。它主要通过研究和分析食品安全案例,使学生了解食品安全问题的本质、原因和解决方案,并在实践中应用相关的理论知识和技能。课程思政...; 关键词：课程思政研究生课程行为举止知识和技能专业硕士研究生改革与实践思想意识专业基础课程

共赢视域下OBE教育理念融入企业参与的食品类人才培养模式设计研究: 《中国食品》2024年第10期26-28,共3页柳艳霞梁栋李苗云高晓平赵改名赵莉君; 河南农业大学教学改革研究与实践项目:“引企入教”产教融合——基于OBE理念的食品类专业人才培养模式探索(2022XJGLX036)。; 食品工业是中国工业体系的支柱产业之一,人才则是产业支撑的必备条件,因此,培养能适应并支撑区域经济迅速发展的食品应用型拔尖创新人才至关重要。河南农业大学食品科学技术学院结合地方高水平、“双一流”大学建设的“一流人才培养”...; 关键词：产教融合产学研合作产业需求双一流河南农业大学食品科学技术一流人才支柱产业

课程思政在研究生课程食品安全案例中的融合路径研究被引量：1: 《食品界》2024年第3期55-57,共3页沈玥黄现青高晓平王田林海丹李倩张金龙; 2023年河南省研究生课程思政示范课程项目“食品安全案例”(YJS2023SZ14);2023年河南农业大学研究生课程思政示范课程项目“食品安全案例”。; 食品安全是关系国计民生的重要问题,近年来,随着食品安全事件的频发,社会对食品安全的关注度日益提高。在这样的背景下,研究生课程食品安全案例的开设具有重要的现实意义。然而,传统的食品安全案例课程授课往往只注重专业知识的传授,而...; 关键词：研究生课程课程思政教师专业发展专业素养食品安全融合路径教学改革社会责任感

果蔬保鲜领域的新趋势——保鲜喷雾技术解析与展望: 《食品界》2024年第1期81-83,共3页张祎牛诗茜陈曦陈世豪王玉坤高晓平李占超; 目前,果蔬保鲜技术主要分为物理保鲜和化学保鲜。物理保鲜技术主要有低温储藏技术、辐照保藏技术、气调保藏技术等。化学保鲜技术主要为涂膜保鲜以及使用保鲜剂进行保鲜。我国果蔬年产量较大,由于保鲜不当,导致果蔬在运输贮藏过程中较...; 关键词：保鲜技术果蔬保鲜辐照保藏喷雾技术化学保鲜气调保藏涂膜保鲜低温储藏

新工科背景下基于课程思政的“食品生物化学”教学改革被引量：4: 《食品工程》2023年第4期62-64,共3页马阳阳张平安高晓平李倩毛烨炫李会品; 河南农业大学教学改革研究与实践项目(2023XJGLX124、2023XJGLX109)。; 在新工科背景下,以学生学习效果为导向,开展“食品生物化学”课程思政改革。分析了“食品生物化学”课程思政现状,从课程思政案例库建设、“以学为主”教学方式、多元化教学模式3方面进行教学改革,以培养高素质、创新型食品科技人才。; 关键词：新工科食品生物化学课程思政教学改革

OBE理念下的食品科学与工程专业实践教学改革: 《中国食品工业》2023年第24期115-118,共4页柳艳霞赵莉君李苗云梁栋高晓平赵改名; 河南农业大学教学改革研究与实践项目(编号2022XJGLX036):“引企入教”产教融合--基于OBE理念的食品类专业人才培养模式探索。; 随着食品产业的飞速发展,基于OBE教育理念,以产教融合的方式培育食品科学与工程知识与实践复合型专业人才。本文针对目前实践教学中存在的严重阻碍学生的全面发展的问题,提出采用“引企入教,产教融合”,明确课程学习目标、虚拟仿真实验...; 关键词：OBE教育理念产教融合实践教学食品科学与工程

线上资源环境下食品专业大学生自主学习能力的研究: 《农产品加工》2023年第22期109-113,共5页乔明武李宁宋淼张蓓宋莲军高晓平张剑黄现青; 河南农业大学教改项目“食品专业学生自主学习能力培养与评价研究与实践”(2021XJGLX108);河南省新工科研究与实践项目“强化学科引领深化产教融合新工科背景下地方高校食品类专业育人模式探索与实践”(2020JGLX016);河南省一流本科课程“‘食品分析与检验’‘食品营养学’”(豫教高[2021]174号);河南农业大学成人高等教育在线开放课程“‘食品安全学’‘食品分析与检验’‘食品毒理学’”(农大继[2021]12号);2022年河南省研究生联合培养基地项目(YJS2022JD16)。; 信息化、智慧化的大力发展给教育教学方式带来挑战,也促进了新型教育模式和学习方式的更新。不仅对教育工作者提出了新要求,更要求学生的自主学习能力不断提升。通过对食品专业大学生自主学习状态的调查,探索了线上管理体系建设、线上...; 关键词：线上资源食品专业大学生自主学习研究

高级检索 检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

高级检索 检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

高晓平

检索结果分析

署名顺序

下载全文

高级检索检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

高级检索 检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

高晓平

检索结果分析

署名顺序

下载全文

用户登录

高级检索检索式检索