OBE理念下的食品科学与工程专业实践教学改革  

作　　者：柳艳霞[1] 赵莉君[1] 李苗云[1] 梁栋 高晓平[1] 赵改名[1] 

机构地区：[1]河南农业大学,河南郑州450002

出　　处：《中国食品工业》2023年第24期115-118,共4页China Food Industry

基　　金：河南农业大学教学改革研究与实践项目(编号2022XJGLX036):“引企入教”产教融合--基于OBE理念的食品类专业人才培养模式探索。

摘　　要：随着食品产业的飞速发展,基于OBE教育理念,以产教融合的方式培育食品科学与工程知识与实践复合型专业人才。本文针对目前实践教学中存在的严重阻碍学生的全面发展的问题,提出采用“引企入教,产教融合”,明确课程学习目标、虚拟仿真实验与“4+3”线下模式相结合、融入食品产业企业真实案例等实践教学改革措施,集聚校内外资源提升食品产业人才培养能力,实现产业资源转化为人才培养资源,为进一步深化专业的教学改革奠定基础。

关 键 词：OBE教育理念 产教融合 实践教学 食品科学与工程 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学] TS20-4[文化科学—教育学]