大同:最被低估的美食古都之一  

作　　者：糖醋鸡腿 

机构地区：[1]不详

出　　处：《格言（下半月）》2023年第12期58-59,共2页

摘　　要：说起大同,你会想到什么?历史知识丰富点儿的,能想起云冈石窟,影迷会想起贾樟柯的《江湖儿女》,武侠爱好者能记起北岳恒山派,而吃货心里,或许第一时间浮现的是“山西大同刀削面”。虽然时常会被直接简化为“山西刀削面”,但它与黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃一样席卷中国街头小吃市场,作为发源地的大同,是一座被低估的美食之城。

关 键 词：兰州拉面 黄焖鸡 美食 刀削面 北岳恒山 云冈石窟 贾樟柯 沙县小吃 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]