谁来制造“人味”?  

作　　者：孙贵颂 

机构地区：[1]不详

出　　处：《杂文选刊》2023年第8期4-5,共2页

摘　　要：周末与几个朋友在一餐馆小聚。席间要了一盘酱牛肉。一朋友夹起一块咬一口,嚼嚼,道:“不香。”又发感慨:“现如今,牛肉、猪肉该香的不香,羊肉该膻的不膻,这是怎么一回事?”另一朋友接话:“我们这算幸运的,你要是吃得特别香,牛肉味太足,那肯定是加了牛肉膏。这个酱牛肉虽然味道不足,但却是真正的牛肉,说明老板没有捣鬼和掺假,知足吧……”细想,朋友说的还真有点儿道理。一些无良生产商在喂养家禽时,大剂量使用瘦肉精、避孕药、催肥剂等,使家禽家畜在很短的时间内便长到挨宰的标准。

关 键 词：酱牛肉 家禽家畜 瘦肉精 避孕药 羊肉 牛肉膏 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]