从产品到作品从毛蟹到“蟹茅”  

出　　处：《第一财经》2023年第9期110-112,共3页

摘　　要：每年的中秋节前后,家住湖南长沙、75岁的金老伯和王阿姨,都要专门从长沙飞到上海,来上海的闺女家住一段时间。老人家心里念念不忘的,除了“胖嘟嘟”的孙子,还有那“毛绒绒”的蟹。“大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,妙不可言,无法比喻。”

关 键 词：中秋节 干贝 白鱼 蟹黄 湖南长沙 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]