如何用数理化吃一顿火锅  

作　　者：欧阳晨煜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《快乐青春（经典阅读）（中学生适读）》2024年第5期52-53,共2页

摘　　要：当数学、物理、化学遇上热情的火锅,我们能否从中吃出不一样的滋味?用数学选择火锅形状。用数学、物理、化学来吃一顿火锅,我们要先选择合适形状的锅。目前,我们使用最多的是鸳鸯锅,既能装热辣浓郁的红汤,又能装鲜味十足的清汤。但你有没有观察过,鸳鸯锅中间的隔板通常是S形的,这样的设计,除了美观和盛放更多食材的需要之外,更多是为了受热均匀。由于火锅几乎都是由金属制作而成,在温度过高的情况下,直的隔板很容易损坏,导致两种汤锅混合在一起,而S形隔板受热更加均匀,保证了汤底不会混合。

关 键 词：金属制作 火锅 数理化 数学 物理 温度过高 隔板 化学 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]