酱油王  

作　　者：孟宪歧 

机构地区：[1]不详

出　　处：《微型小说选刊》2023年第10期52-54,共3页Selection of short short Stories

摘　　要：俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。这个酱字,指的是大酱,酱油即是由大酱演变而来的。大酱家家会做,可酿造酱油者却寒寒无几。民国时期,热河有三王:一是酱油王,二是陈醋王,三是香油王。说白了,就是做酱油的姓王,做陈醋的姓王,做香油的姓王。

关 键 词：酿造酱油 大酱 陈醋 柴米油盐酱醋茶 香油 民国时期 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]