非遗美食太谷饼  

作　　者：武凯 

机构地区：[1]《村委主任》杂志

出　　处：《村委主任》2024年第8期34-36,共3页

摘　　要：在中国的美食中,太谷饼以其独特的风味和悠久的历史成为一道亮丽的风景线。太谷饼不仅是一种美食,更是中华饮食文化的精髓,承载着地域特色和民族记忆。本文将带您穿越时空,探索太谷饼的魅力,从其历史起源到制作工艺,再到文化意义,探索太谷饼如何在现代社会中焕发新的生机。太谷饼起源于山西省太谷县,该地区有“晋商故里”之称,商业的繁荣促进了太谷饼的发展与传播。太谷饼以选料讲究、做工精细著称,成为宫廷贡品,深受当地百姓的喜爱。

关 键 词：中华饮食文化 太谷饼 商业的繁荣 民族记忆 美食 历史起源 制作工艺 山西省太谷县 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]